Recursos naturales  Todo aquello que la humanidad puede obtener de la naturaleza para satisfacer necesidades físicas, fisiológicas, socioeconómicas, culturales ... Alimentos, energía, materiales de construcción, diversión Pueden ser de origen geológico, biológico, energético o incluso cultural La cantidad disponible de un recurso recibe el nombre de reservas. Pueden cambiar por descubrimiento de nuevas disponibilidades o por avances tecnológicos o cambios en el precio

En cuanto a la capacidad de regeneración de los recursos por parte del medio natural se pueden clasificar en:

Recursos Renovables
Aunque se utilicen no se agotan pues se generan continuamente
Energía solar, Viento, olas

Recursos potencialmente renovables
Se regeneran por medios naturales en un tiempo relativamente corto meses a decenios
Seres vivos (siempre que no se los lleve a la extinción) Aire y agua sin contaminar

Recursos no renovables
La naturaleza tarda periodos de tiempo considerables en regenerarlos en las mismas condiciones de explotación.
Petróleo, carbón, minerales, suelo

Tipos de recursos

Las clasificaciones de los recursos naturales son variables

• Por el origen
  • Procedentes de la atmósfera
  • Procedentes de la hidrosfera
  • Procedentes de la geosfera
  • Procedentes de la biosfera
• Por su capacidad de regeneración
  • Renovables
  • No renovables
• Por su incidencia
  • Necesarios para la vida de las personas
  • Materilaes

Alimentos

Agua

Aire

Suelo

Minerales

Otros recursos procedentes de los seres vivos

Biodiversidad

Recursos culturales

Recursos energéticos

Alimentos

Los humanos somos organismos heterótrofos; nos alimentamos de materia orgánica
Somos capaces de consumir alimentos muy variados. Somos omniívoros.

Las dietas humanas bastante variables.
En el tipo de dieta intervienen los recursos alimnetarios disponibles y es muy importante la cultura.
Se basan mayoritariamente en el consumo de alimentos con una fuente principal de energía (generalmente un cereal), una de proteínas (leguminosas, carne, leche, huevos, pescado), y una se minerales y vitaminas (frutas y verduras)

En la producción de alimentos la humanidad ha pasado por las siguientes etapas:

- Recolectores y cazadores.
- Ganaderos y agricultores
- Agricultura y ganadería intensiva o forzada

Actualmente las técnicas en la producción de alimentos se selecciona genéticamente los organismos que nos alimentan y se trata la tierra y los seres vivos para que pruduzca más.

Plantas Participan mayoritariamente en la alimentación humana. Se utilizan también para la alimentación del ganado.   Se pueden obtener por diferentes técnicas

• Una pequeña parte se sigue recogiendo de la naturaleza: Recolección directa
• La mayor parte se cultiva. El suelo más productivo se prepara y abona: Agricultura extensiva
• Otra parte se trata mejorando las condiciones de producción regando y empleando plaguicidas: Regadío
• Otra parte se mantinenen aún más controladas las condiciones de crecimiento. (temperatura, agua, nutrientes): Agricultura intensiva

De los cientos de miles de plantas terrestres muy pocas (unas 2.000) se emplean para alimento humano.

Las principales plantas utilizadas son
- Los cereales: trigo, arroz, maiz...,
- Tubérculos y bulbos: patatas, cebolla...
- Leguminosas: judías, lentejas..
- Hortalizas como tomates, pimientos...
- Frutas muy variadas
- Oleaginosas: colza, girasol, soja..
- Tallos como bambú y caña de azucar

Animales terrestres Son un tipo de alimento rico en proteínas y generalmente muy apreciado en la dieta humana. Consumo muy desigual: 60 a 90 kg/año en países ricos y prácticamente nada en pobres.   Se obtienen alimentos de origen animal por diferentes medios

• Una pequeña parte aún se caza
• La mayoría son animales domésticos
  • Ganadería extensiva: Se deja a los animales pastar. Ocupa aún más extensión que la agricultura
  • Ganadería intensiva: Ganado estabulado y alimentado a partir de plantas forrajeras y piensos
    

  Unas 30 especies de animales se utilizan en la alimentación en muchísimas variedades

  Se consume su carne (principalmente músculos), otros órganos, leche, huevos de aves ...

  Los principales animales consumidos son:
  - Mamíferos rumiantes: vacas, ovejas, cabras
  - Mamíferos no rumiantes: cerdos
  - Aves: pollo, pavo

Se consumen actualmente unos 300 millones de toneladas/año
Para 2050 de espera un consumo de 480 millones de toneladas/año

Animales acuáticos Predomina la captura de animales con diversas artes Se está en el máximo de su posible explotación y con graves problemas de sobreexplotación en muchas áreas Empieza a ser importante el cultivo de organismos acuáticos marinos y dulceacuícolas; Acuicultura

Se emplean en la alimentación humana unas 200 especies de peces y otras tantas de moluscos y crustáceos
- Peces como sardinas, bacalaos, atunes, bonitos.
- Moluscos como calamares, almejas....
- Crustáceos como gambas, langostinos, percebes...

Forrajes y piensos

Los animales estabulados consumen productos vegetales y piensos elaborados con plantas o animales.
Actualmente un tercio de la superficie agrícola se dedica a la producción de forraje

Principales alimentos proporcionados al ganado:

• Plantas forrajeras: Plantas utilizadas para alimento del ganado: afalfa, cereal y maíz para ganado, berzas..
• Restos de plantas no utilizados en producciones humanas: heno de cereales
• Pescados pequeños no utilizados en el consumo humano en forma de harina de pescado
• Algas

Consideraciones impoprtantes sobre la producción de alimentos

Energía:
La producción de alimentos de los países industrializados consume mucha más energía que la que poseen los propios alimentos.
La energía contenida en el elimento respecto a la que se ha consumido en producción y transporte es de 1 a 10
Esta proporción es insostenible y debe reducirse.

Otros recursos:
La producción de alimentos consume una gran cantidad de recursos sobre todo:
Territorio
Agua
Fertilizantes
Energía

Alimentos de oprigen animal
La producción de alimentos de origen animal supone unas 10 veces más recursos que los de origen vegetal
Esto es debido a que los animales no asimilan todas las plantas que consumen y han de gastar energía en el mantenimiento del organismo, no solo en engorde o crecimiento.

Agua

El agua es necesaria para múltiples actividades humanas

Se debe distinguir entre usos consuntivos o consumidores de agua y no consuntivos o no consumidores.

Son consuntivos aquellos en los que el agua se consume (se evapora o se filtra sin posiblidad de recuperación) o su su calidad se deteriora de modo que no puede volver a utilizarse sin tratamienteo previo.
En los no consultivos si se puede utilizar de nuevo.

Usos consuntivos

Uso urbano

Cubre las necesidades de viviendas y ciudades
En ciudades españolas medias suponen un gasto de unas 200 l/habitante/día

Uso agrícola y ganadero (70% a nivel mundial) Las plantas necesitan mucho agua para su producción (1kg trigo - 1000 l, 1kg arroz - 2000 l , 1kg algodón - 8.000 l) El agua se obtiene de las precipitaciones en climas húmedos pero en los secos necesitan riego que hace que sea el principal uso del agua es estas regiones (80% en España) El ganado también necesita mucho agua (12 l /cerdo , 80 l/vaca estabuladas) . 1 kg de carne - 10.000 l

Uso industrial (22% a nivel mundial)

Muy variables según la industria
Disolvente, separador, refrigerante ...
A veces muy importante ( 1kg papel - 250l . 1 kg de plástico - 2000 l)
Mucas veces se vierte muy contaminada

Usos no consuntivos Recreativo Pesca, baño, navegación deportiva... Suele necesitar agua de calidad. En ocasiones pueden contaminarse por el uso.

Energético

Energía hidroeléctrica
Se genera por agua a un nivel elevado mediante tuberías o presas que tienen un impacto ambiental importante
En agua puede quedar alterada por su paso de régimen fluvial a lacustre

Transporte

El océno el lugar por el que más mercancías circulan
Grandes ríos y lagos son medios de transporte.

Medioambiental

Necesario para mantener ecosistemas acuáticos, reponer acuíferos.
Caudal ecológico, ambiental o mínimo
Como índice debe suponer, al menos el 10% del caudal de una cuenca fluvial

 

Suelo

El suelo como medio Se forma por la interacción de atmósfera, hidrosfera y geosfera con los seres vivos. Tarde mucho tiempo en generarse Es necesario para el desarrollo de las plantas Un mal uso del suelo puede causar problemas ecológicos graves. Ej . Uso de suelos tropicales

El suelo como territorio

Espacio para realizar determinadas actividades humanas; agrícola, forestal, industrila, urbano...
Un uso del suelo hace que no se utilice para otro. Algunos usos pueden deteriorarlo para otros usos cuandop se abandone.

Minerales

Obtención de materiales de origen mineral de la corteza terrestre. La minería es una actividad humana muy antigua, anterior a la agricultura y ganadería. La mayor parte de los materiales utilizados en la civilización actual proceden de extracciones mineras. De las minas se extraen gran cantidad de productos diferentes:

• Minerales ricos en metales útiles: Fe, Ni, Co, Ti, V, Cr, Cu, Pb, Sn, Zn, U, Ra, Li, Ge, Ga, As, y otros
• Metales preciosos: Au, Ag, Pt
• Minerales industriales: Azufre, cuarzo, sal gema, amianto, talco, feldespatos, fosfatos, grafito, ...
• Materiales de construcción:
  • Arena, grava, arcilla para cerámicas
  • Calizas para cal y cemento
  • Pizarras para tejados y rocas ornamentales como muchas plutónicas y metamórficas (mármoles, granitos, etc)
• Gemas: Diamantes, rubíes, zafiros, esmeraldas, ...
• Materiales energéticos: Carbón, petróleo, gas natural, uranio.
• Materiales de transformación de hidrocarburos

Otros recursos procedentes de los seres vivos

Muchos más recursos muy variados obtenidos de organismos vivos Materiales de construcción. Especialmente madera Papel y cartón. Procedente de pulpa de papel Productos textiles. Fibras vegetales (algodón, lino), cuero, pieles, seda Resinas y disolventes de plantas Caucho Alcohol y otros productos químicos Medicamentos. De plantas, microorganismos y muchos animales Sustancias psicoactivas: drogas Tintes de plantas y animales Perfumes de plantas Animales de tiro para transporte Animales, plantas y microorganismos de experimentación. Mascotas, plantas ornamentales Recursos energéticos en biomasa, biodiesel, bioetanol y biogas Reducción de la erosión y regeneradores de suelo

Recursos culturales

Recursos paisajísticos Por nuestra naturaleza y cultura nos agrada la armonía y complejidad de los ecosistemas y geomorfología naturales Recursos socioculturales (parques y jardines) Reproducimos parte de los paisajes naturales

Recursos científicos

Parques naturales y reservas
Sirven para preservar a los seres vivos, protejerlos de la extinción y poder reintroducirlos en zonas degradadas una vez restauradas
Sirven para realizar estudios de organismos, poblaciones y ecosistemas.