Biología y Geología . 1º de Bachillerato

Los Animales

8.5 - Nutrición en animales
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Todos los animales tienen nutrición heterótrofa = quimiotrofa

  • Su fuente de Carbono es orgánica
  • Su fuente de energía son reacciones químicas producidas por de la propia materia orgánica obtenida

    Este tipo de nutrición es igual a la de los hongos, muchos protistas, muchas bacterias y arqueas. Son competidores tróficos de los animales

    Los animales son en principio aerobios, necesitan oxígeno molecular para vivir. Algunos resistentes a bajas concentraciones.

    Todos los animales, por tanto, necesitan tomar algún tipo de compuesto orgánico
    Algunos sobreviven con pocos tipos de conpuestos orgánicos diferentes
    Otros tienen muchos requerimientos: aminoácidos, lípidos, glúcidos, metabolitos, vitaminas

Como norma general:
- Tienen menos requerimientos nutricionales los animales adaptados a medios variables.
- Tienen m
ás requerimientos nutricionales los animales adaptados a medios constantes (un tipo límite son los parásitos)

Independientemente de la manera de obtener materia orgánica por parte del organismo, atodas las células vivas de un animal hay que proporcionarles:

  • Compuestos orgánicos:
    • Energéticos
      Preferiblemente monosacáridos como glucosa, luego ácidos grasos y derivados
    • Estructurales
      Aminoácidos, monosacáridos y lípidos
    • Determinados compuestos complejos denominados vitaminas
      Compuestos orgánicos que algunos organismos no las pueden sintetizar
  • Compuestos Inorgánicos
    • Agua
    • Sales minerales
      Oxígeno

Obtención de los nutrientes orgánicos

La principal diferencia en la nutrición entre los animales y otros quimioorganotrofos es que los animales realizan la absorción de nutrientes dentro del cuerpo: Poseen un sistema digestivo (excepto esponjas)
Esto supone una menor pérdida de sustancias digestivas y nutrientes dispersados en el medio y por tanto no consumidos.
También supone una mayor complejidad orgánica
- Muchas veces órganos especializados para captura del alimento
- Generalmente digestión: Proceso de troceado de macromoléculas
- Absorción por células especializadas
- Paso al medio interno

Obtención de oxígeno

Los animales necesitan oxígeno molecular para su metabolismo aerobio
Desarrollan órganos con superficie necesaria para obtenerlo
La captación y transporte del oxígeno es muy diferente de los otros nutrientes por su estado físico gaseoso y su escasa solubilidad en agua.

Transporte hasta las células

Los materiales han de llegar a todas las células en forma de materia orgánica de tamaño reducido
- Son transportadas por el medio interno móvil
- Penetran por proteínas de membrana al citoplasma de las células

Las células metabolizan los nutrientes

Productos de desecho

Las células generan desechos que han de verterse al exterior. Principalmente CO2 y compuestos nitrogenados

Se han de eliminar estos productos del metabolismo junto con los restos de sustancias generadas en el medio interno como células muertas, parásitos eliminados, etc...

Los procesos de absorción y digestión, transporte, y eliminación de desechos gastan energía.

 

Ingestión, digestión, absorción. Eliminación de lo no absorbido
Obtención de Oxígeno. (A veces excreción)
Eliminación de desechos metabólicos celulares
Transporte de nutrientes y oxígeno a las células, desechos al excretor y otras funciones

Tipos de alimentación

Los animales tienen muy variadas maneras de obtener la materia orgánica
Mecanismos dependen del tamaño de la fuente

Tipo de alimento  
Ejemplos
Restos de seres vivos
Hojas, troncos, piel, algas, cadáveres
Detritívoros Lombrices, larvas de moscas y escarabajos, ácaros, crustáceos, etc

Partes no totalmente digeridas por los animales
Excrementos

Coprófagos Escarabajos, larvas de moscas...
Organismos mucho menores no seleccionados Filtradores o suspensívoros Esponjas, bivalvos, anélidos, ascidioas, flamencos, sardinas, ballenas
Organismos de tamaño parecidos
Predadores
Algas
Gasterópodos. Equinoideos. Crustáceos. Peces
Plantas Insectos. Cefalópodos. Mamíferos. Reptiles
Animales Insectos. Arácnidos. Cefalópodos. Crustáceos. Asteroideos
Peces cazadores , Anfibios, Reptiles, Aves, Mamíferos carnívoros
Organismos mayores Parásitos Ectoparásitos Insectos :Mosquitos, piojos, pulgas, pulgones.
Sangujuelas, Ácaros. Crustáceos
Digestivo de animales Tenias, nematodos
Endoparásitos Duelas, nematodos
Parásitos sociales Escarabajos, cucos
Entrega por parte de otros Simbiontes Plantas Flores e insectos
Frutos y animales
Animales  

 

Los animales poseen sistemas de detección del alimento y obtención de nutrientes

Los órganos de los sentidos y el sistema nervioso están en gran parte dedicados a esta función

  • Olfato y gusto
  • Receptotes de contacto
  • Vista : Forma, color o movimiento
  • Vibraciones en el aire agua o terreno
  • Campo eléctrico

En respuesta a los modos de alimentación de los animales existen sistemas de defensa de las presas:

  • Mimetismo
    Camuflaje con el entorno o simulación de organismos peligrosos
  • Sustancias tóxicas
    Pueden estar dispersas por el organismo o en órganos con veneno especializados
    A veces lo sintetiza el organismo y a veces lo obtiene de un alimento tóxico al que es resistente
  • Corazas
    Esqueletos externos calcáreos, silíceos u orgánicos
  • Huida
    Velocidad en natación, carrera o vuelo
  • Sistema de defensa interna frente a parásitos
    Siastema inmune en vertebrados
  • Organismos simbiontes protectores.
    Ej Cangrejos y anémonas


Vínculos



Sistema digestivo    
Intercambio de gases
Medio interno en animales
Excreción
Homeotermia
Sensaciones y reflejos relacionadas con la nutrición
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